My vegan party

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Caterina Mosca

Figlia di un papà medico attento all’alimentazione e una mamma insegnante di cucina naturale, si appassiona fin da bambina alla natura e alla cucina, percependo molto presto l’importanza che questi due elementi acquisiscono quando si parla del benessere degli esseri umani e della ricchezza delle loro relazioni.

Aggiunge alla formazione umanistica una solida esperienza pratica grazie a un progetto volto a diffondere un’alimentazione sana e consapevole nel mondo della ristorazione, partecipando alla progettazione e costruzione del ristorante vegano Al Grande Cerchio, Milano. Dal 2007 (anno della sua ideazione) al 2014 è quindi impegnata nella gestione e nella formazione del personale, oltre che nell’organizzazione di eventi a cadenza bisettimanale dedicati alla promozione di stili di vita più sostenibili e consapevoli. Nel 2012 pubblica il suo primo libro di ricette ispirato proprio a quest’esperienza – Le ricette del Grande Cerchio; 2012, Vallardi Edizioni.

Nell’ottobre 2013 dà vita a Baciami in Cucina, progetto collaterale dedicato all’organizzazione di corsi di cucina a domicilio. Nel novembre 2013 organizza il primo team building per l’ufficio marketing di Ikea, in collaborazione con Hermes Consulting, azienda fiorentina leader nel campo della formazione.

Baciami in Cucina è oggi una realtà consolidata e riconosciuta, con parecchie collaborazioni attive.

Sku: 978-88-9291-052-2 Categories: Best seller, Passioni

Descrizione

di Caterina Mosca

Che cos’è? Un libro di cucina? Di ricette vegane per party ed eventi speciali? Certo, ma non solo.

In questo libro c’è molto di più: un nuovo modo di stare in cucina e di fare attivismo, con conoscenza, sì, ma anche con calore, gioia ed empatia. Perché la festa possa essere anche un’occasione per veicolare messaggi profondi, di amore, partecipazione e sostenibilità, in un’ottica di pensiero collettivo che si fa azione.

Monja Sollai

pag. 124

€ 24,00

ISBN 978-88-9291-052-2

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Dimensioni 21 × 24 × 1 cm
Anno di pubblicazione

2021

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